15 avril 2014

Le 27 Avril 2014, il y a comme un air de vacances à la Maison du Charolais !

  Le Dimanche 27 Avril, la Maison du Charolais vous invite à découvrir en exclusivité et en avant-première ses nouvelles animations 2014 qui raviront les petits et les grands.  C'est GRATUIT Tout au long de la journée, venez découvrir en famille, le nouvel atelier « P’tits explorateurs »  : Jeu de piste au musée. Charolette a caché dans le musée le trésor retrouvé lors des travaux du restaurant… Saurez-vous le retrouver ? Les gourmands participeront au lancement de l’apéro-quizz... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Cours de cuisine à la Maison du Charolais : 4 dates à retenir

  Retrouvez notre chef Philippe Dumoux accompagné de notre expert en vin Jean-Cyrille Guyot pour de nouvelles découvertes culinaires !! Mettez les mains à la pâte, passez derrière les fourneaux et cuisinez avec le chef pour préparer un délicieux repas charolais que vous dégustez ensuite avec l'ensemble des participants. Vendredi 28 Mars à 20h : « Délices printaniers »Vendredi 13 Juin à 20h : « Tentations estivales »Vendredi 19 Septembre à 20h : «  Gourmandises... [Lire la suite]
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22 février 2014

Salon de l'Agriculture 2014 : le premier concours de viandes AOC Boeuf de Charolles au Concours Général Agricole le 25 février

Pour la première année, une section AOC Boeuf de Charolles permettra à 4 équipes "éleveur-abatteur-boucher" de mettre en compétition leur savoir-faire en soumettant au jugement d'un jury professionnel leur "train de côte" AOC Boeuf de Charolles.  "Ce concours placera la Viande en haut du podium de la gastronomie française, mettant en lumière ce qui fait d’elle sa particularité gustative : une chaîne humaine dont chaque maillon porte la responsabilité de la satisfaction du consommateur !!" En savoir plus... consultez le... [Lire la suite]
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22 février 2014

Bientôt l'AOP pour l'AOC Boeuf de Charolles ??

Le dossier de demande de reconnaissance en AOP pour la Viande Bœuf de Charolles, déposé à la Commission européenne en avril 2011, vient d’être mis en publication au JOUE N° C 42 du 13 février.  Si aucune opposition de pays tiers ne se manifeste pendant cette période, le Bœuf de Charolles pourrait devenir la 9ème AOP viande fraîche française!!   La publication au Journal Officiel : 2014 02 13 JOUE
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09 décembre 2013

Toutes les photos du Festival du Boeuf Charolais 2013 à Charolles

Le concours de vitrine de boucherie : 
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09 décembre 2013

Toutes les photos du Festival du Boeuf Charolais 2013 à Charolles

Concours culinaire 2013 : 
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29 novembre 2013

Shandor revient le 23 décembre pour le plus grand plaisir des petits et des grands !!

Profitez des vacances de Noël et participez en famille à la prochaine visite théatralisée qui aura lieu le lundi 23 décembre à 15h30 à la Maison du Charolais 43, route de Mâcon 71120 CHAROLLES. Suivez Shandor lors d'une visite endiablée à travers notre baraque à Meuh !! INSCRIVEZ VOUS AU 03.85.88.04.00 !! Tarif :  7.70 € / pers (visite et dégustation)(Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans)  
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28 novembre 2013

Soirée Festive le samedi 30 novembre 2013 à la Maison du Charolais

A l'occasion du Festival du Boeuf 2013, la Maison du Charolais vous propose un soirée festive découverte des produits de notre territoire. Programme : * accueil à 19 h* visite commentée de l'espace muséographique* diner au restaurant "La table" avec un menu festif autour des produits de qualités de notre territoireMenu : Spécialité de saumon fumé Maison du Charolais ; toasts et chantilly RaifortVéritable Tournedos Rossini aux Truffes de BourgogneCrumble de fromage de chèvre charolais AOC ; dés de poire caraméliséesEntremet... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

Festival du Boeuf les 30 nov et 1er décembre à Charolles sous le parc des expositions et à la Maison du Charolais

Venez visiter un spectacle étonnant des plus beaux spécimens de la race charolaise et rencontrer éleveurs, bouchers, cuisiniers, tous passionnés par cette race d'exception...   
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14 novembre 2013

Les portes ouvertes 2013 auront lieu le dimanche 17 novembre prochain à la Maison du Charolais.

VIVE LES FAMILLES !! ACCES GRATUIT Cette année la famille est au coeur de cette journée ; petits et grands pourront partager un moment ludique, riche en découvertes : jeux pour les enfants, concours dessin, stand photo du Pays Charolais Brionnais, atelier des sens avec les agricultrices de Saône et Loire, les caricatures de Roth, stands des artisans et producteurs de la région, visite de l'espace muséographique... le tout animée dansla joie et la bonne humeur par notre bonimenteur  haut en couleur prénommé Shandor !!... [Lire la suite]
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