20 juin 2011

Echappée Gourmande en Terre d'AOC le 4 septembre 2011

Participez à une  balade sensorielle et festive à la rencontre des éleveurs, d’un environnement unique et des richesses gustatives qu’ils produisent ! Inscrivez-vous en imprimant le document joint. marche_gourmande_en_AOC
Posté par maisonducharolai à 10:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 juin 2011

Les boucheries AOC Boeuf de Charolles, mise à jour juin 2011

Posté par maisonducharolai à 14:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 juin 2011

Démonstrations de cuisine le 26 juin 2011 à 15h - gratuit

  Assistez à une démonstration de cuisine   pleine de saveurs orchestrée par 2 chefs, Monsieur Christian FORET, ancien chef patissier du Ritz (Paris) et Monsieur Philippe DUMOUX. Ils prépareront devant vous les recettes suivantes : * Assiette aux couleurs de l’été, Pressé de pommes de terres rates et de joue de bœuf, Vinaigrette de brocolis cacahouètes, Et duo de melon, et de pastèque,* Fruits rouges de saison rôtis au jus de fraises Déglacé au vinaigre balsamique Et glace vanille* Tartare de fruits rouges,... [Lire la suite]
Posté par maisonducharolai à 12:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 avril 2011

Découvrez les boucheries AOC Boeuf de Charolles

Posté par maisonducharolai à 10:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 mars 2011

L'atelier hamburger dans 100 % MAG sur M6 le lundi 28 mars 2011

L'atelier hamburger a été diffusé sur M6 dans l'émission 100% MAG le lundi 28 mars... Pour ceux qui ne l'aurait pas vu, connectez vous sur leur site pour le découvrir en ligne !!
Posté par maisonducharolai à 12:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 mars 2011

ATELIERS ENFANTS - VACANCES AVRIL 2011

Posté par maisonducharolai à 11:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]

25 février 2011

ATELIER HAMBURGER

L'atelier hamburger de ce mardi 1er mars est COMPLET. Prochain atelier mardi 8 mars Il reste encore quelques places pour l'atelier petit artiste ...
Posté par maisonducharolai à 16:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 février 2011

Mardi 1er mars 2011, M6 vient filmer un atelier hamburger pour son emission 100% mag !!

Ateliers Enfants Maison du Charolais Vacances de Février-Mars Atelier de Cuisine Les enfants réalisent eux-mêmes leur sandwich, qu'ils dégustent à la fin de l'animation. Ils découvriront l'histoire du hamburger, son origine et son développement important depuis ces dernières décennies. Concernant la fabrication du hamburger, tout est réalisé sur place : ils préparent le pain, le steack, les légumes... Les traditionnelles frites accompagnant ce plat seront bien entendu présentes, mais attention, elles seront réalisées avec des... [Lire la suite]
Posté par maisonducharolai à 14:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 janvier 2011

2011 : Une nouvelle exposition temporaire à découvrir

Le temps d'une visite de notre espace muséographique, venez découvrir les aquarelles de Marie-Hélène Stokkink, artiste animalier. Contact : www.mariehelenestokkink.com
Posté par maisonducharolai à 11:06 - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 décembre 2010

De la cuisine de haut vol à la Maison du Charolais, à l'occasion du Festival du Boeuf

         Philippe Dumoux et Christian Forais (ancien chef pâtissier du Ritz) nous ont fait partager pendant près de 2 heures tout leur savoir-faire lors de la préparation de mets raffinés : brochettes de boeuf charolais, tartare de légumes, quinoa au curcuma, jus de réglisse ; figue violette pochée au sirop de vain, crème panacota et crumble de pain d'épices, framboises marinées ; et des pommes poêlées à la vergeoise, vanille et huile d'olive, mandarine sur sablé breton et glace vanille. ... [Lire la suite]
Posté par maisonducharolai à 16:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]